北京鹤年堂： 京城养生老字号

    600年鹤年堂——中医药养生第一家
    1405年（明朝永乐三年）由回回诗人、著名医学家、养生大家丁鹤年在北京菜市口创办鹤年堂医馆和中药铺，他同时也开创了以养生立店的先河。鹤年堂原址座落在现宣武区菜市口大街铁门胡同迤西路北，骡马市大街西口，与丞相胡同相对，与回民聚居的牛街相邻。1999年，原国内贸易部授予鹤年堂“中华老字号”称号。
    鹤年堂中医药养生文化
    鹤年堂以“寿人寿世为怀”的建店宗旨、“医不三世，不服其药”的科学精神、“鹤年堂前无贵贱”的服务意识，在数百年继承和弘扬传统医药精髓的过程中，形成了以“调元气，养太和”为核心的鹤年堂中医药养生文化，包括：“和者鹤寿”的天年观、“阴阳之律，性命之本”的认知观，“终身养生不辍，整体平衡不偏”的整体观，“生命无养，逆之于体”、顺应四时、颐养“七情”的“天道鹤年”观，“生命无调，体自弱衰”的“人道鹤年”观，以及“未病常调，将病预调，已病医调”的“以调求和”之法、“节、律、神、和”四字诀的“以神求和”之法及“以动求和”之法等等。在其独特养生思想指导下，鹤年堂的中药饮片炮制技术享誉京城，《北京市志稿中》中描述：“本市药业，鹤年堂以精制饮片著名，其炮制皆遵古法”；《北京卫生大事记》记载：“早年间北京就曾流传着这样的说法‘要吃丸散膏丹请到同仁堂，要吃汤剂饮片请到鹤年堂’”。鹤年堂非常重视施“上品药”于“未病”者，“养命以应天”，无毒久服不伤人，不老以延年；施“中品药”于将病者，“养性以应人”，适症修补虚损；对已病者，慎施多毒的“下品药”，“主病以应地”，病愈既以上、中药调之。因此，鹤年堂除了和其它药铺一样有“主病以应地”的丸散膏丹外，上、中药品种非常丰富，乾隆二十三年发行的《西鹤年堂丸散目录》中记载516种，民国时期发行的《西鹤年堂参茸醪醴丸散膏丹价目表》中记有694种，传承配本上记载的品种更多。如曾是宫中贡酒的佛手、玫瑰、金橘、茵陈养生“四宝酒”、“甘露饮”、“午时茶”等等，近年根据老配本挖掘整理的36种养生药酒、26种养生茶、22种甘露饮、108种药膳、138种药粥、82种药汤等系列养生制品，去除了“良药苦口”的弊端，成为最具鹤年堂特色、具有广阔产业前景的中医药养生宝库。
    2008年，“鹤年堂中医药养生文化”入选第二批国家非物质文化遗产名录。正可谓“五千年大中华文化灿烂源远流长，六百载鹤年堂养生妙方润泽苍生。”
    今日鹤年堂
    今日的鹤年堂，已经发展成为拥有鹤年堂医药有限公司、鹤年堂中医药研究院、鹤年堂传统门诊、鹤年堂直营连锁药店、养生产品生产基地——吉林鹤年堂参茸制品有限公司、天津鹤年堂饮料有限公司、鹤年堂养生项目连锁管理机构等企业群，走上了以中医药产业为龙头，以开发养生保健项目和产品为主的综合性养生产业集团的发展之路。