一、症状分析

婴幼儿湿疹（infantile eczema），中医称之为“奶癣”，为婴幼儿时期最常见的皮肤病之一。导致婴幼儿发生湿疹的原因比较复杂，外界对皮肤的刺激、消化不良以及先天性的过敏体质都可能诱发此病。一般中医都是用清热去火的方法治疗，而西医多以抗过敏、免疫调节的方法施治，但疗效多不尽如人意，尤其是远期疗效更差。从临床上看，这种病与婴幼儿的免疫系统发育未成熟有极大关系，如果一味地清热、抗过敏是不太恰当的，尤其是长时间以激素类药物治疗更不应该。中医的清热法配合食疗可以收到较理想的疗效。

起病大多在生后1～3个月，6个月后逐渐减轻，1岁半后大多数患儿自愈。一部分患儿延至幼儿或儿童期。

病情轻重不一，皮疹多见于头面部，逐渐蔓延至颈部、肩部、躯干、四肢。皮损呈多形性，初起时为红斑或红丘疹，随着病情进展可逐渐增多，病出现丘疱疹、小水疱、糜烂、结痂等，时好时坏，反复发作。有奇痒，患儿夜间哭闹，躁动不安。可因搔抓而继发感染，引起局部淋巴结肿大，极少数患儿可发生全身感染。

湿疹的病因较复杂，目前认为与遗传、环境、免疫、生物因素有关，发病主要是机体内在因素和外在环境因素的共同作用。

1、 机体内在因素

如机体免疫功能失衡或免疫缺陷；内分泌疾病、营养障碍、慢性感染、肿瘤等系统性疾病也可能成为湿疹的内在诱因；遗传性或获得性皮肤屏障功能障碍，其中遗传发挥着重要作用，有过敏体质家族史的小儿更容易发生湿疹。

2、外在因素

主要原因为对食入物、吸入物或接触物不耐受或过敏所致。环境因素特别是生活方式的改变，如阳光、紫外线、寒冷、湿热等物理因素，接触丝织品或人造纤维，外用药物，以及皮肤细菌感染等均可引起湿疹或加重其病情。

二、食疗方案

1、百合桑葚汁：

组成：百合30克，桑葚30克，大枣10枚，白糖适量。

用法用量：以上3味同入锅中，加水适量，煮取汁液，白糖调味。每日1剂，代茶频饮，一周为一个疗程。

功能：消炎，清肺，抗氧化。

2、薏米红豆煎

组成：薏米30克，红小豆15克，白糖适量。

用法用量：前2味加水同煮至豆烂，加适量白糖，早晚分服。

功能：调理消化系统，利尿消肿。

3、苡米小米粥

组成：苡仁30克，小米30克，白糖适量。

用法用量：将准备好的苡仁、小米分别洗净，一起放入锅内同煮成粥，加适量白糖，早晚分服。

功能：具有健脾胃、清热除湿的作用。

4、海带薏米冬瓜汤

组成：海带15克，薏米15克，冬瓜200克，食盐适量。

用法用量：首先把海带和薏米洗净，冬瓜去皮、切成小块。将三种材料同时放入有水的砂锅中，用大火煮沸，转为小火继续煮约1小时，服用前加盐调味即可。

功能：清热祛痘、止痒利尿，可有效缓解湿疹和夏季出现的其它皮肤病症状。

三、药食解析

1、百合

【出处】出自《神农本草经》。

【别名】重迈、中庭、重箱、摩罗、强瞿、百合蒜、蒜脑薯。

【性味功效】百合味甘微苦，性平，具有滋补润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。

【食疗价值】百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医认为鲜百合具有镇静安神，润肺止咳的功效，对身体虚弱的人非常有益。

【选购指南】主产湖北、湖南、江西等地。

2、 桑葚

【出处】出自《唐本草》。

【别名】桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果。

【性味功效】桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效。

【食疗价值】桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

1）桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

2）桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

3）桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

4）桑椹具有免疫促进作用，可以机体免疫力；

5）桑椹有补血的功效；

6）常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

【选购指南】成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

3、 薏米

【出处】出自《神农本草经》。

【别名】解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。

【性味功效】其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。

【食疗价值】薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于体虚者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果。

【选购指南】颜色呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。

4、红小豆

【出处】出自《神农本草经》。

【别名】小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、虱牳豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆。

【性味功效】性平，味甘、酸，具有清热解毒，利水消肿的功效。

【食疗价值】赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

1）营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。

2）赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。

3）其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

【选购指南】以颗粒大小均匀饱满者为优。

四、健康提示

面对湿疹宝宝，除了合理的膳食调理外，在日常护理方面，妈妈们要注意以下几点：

1、过于闷热的环境会让小孩感到很不舒服，妈妈们不要给湿疹宝宝穿太多的衣服，以免捂的过多加重病情，更不能让他们在阳光下直接曝晒。

2、 宝宝难以忍受湿疹的瘙痒可能会控制不住去挠小红疹，妈妈们要注意给宝宝勤洗手、勤剪指甲，减少皮肤感染和被自己抓伤的机会。

3、家里要保持通风和清洁，温度不宜过高。如果有宠物的话，在宝宝湿疹期间最好送走，不要让尘埃等脏东西刺激到孩子娇嫩的皮肤。

4、如果过敏源已知，那么要尽量避免宝宝再次接触到过敏源；如果还没有发现，妈妈们必须从能想到的地方入手查找，争取早点发现。

5、给湿疹的孩子洗澡时要注意控制水温，温度过高可能会让皮肤变的更脆弱。刺激性强的肥皂和沐浴液也不要再用了，建议用清水进行冲洗，时间最好不要超过10分钟，洗完后立刻给宝宝擦干身体，可以涂上婴儿用的保湿霜。

6、最好给湿疹宝宝穿棉质的衣服，用棉质的被褥，两者都要保持清洁舒适。化纤、羊毛、丝等有刺激性的材料尽量不要让宝宝接触。

7、根据医生的嘱咐按时给宝宝涂药，妈妈们不要自作主张给孩子用激素和抗生素多的药，以免让皮肤对药物产生依赖。

8、宝宝患湿疹期间最要紧的就是先治疗，如果期间需要接受卡介苗等疫苗，最好等宝宝湿疹痊愈之后再接种。

Tips：便秘、尿多者及消化功能较弱的儿童应忌食薏米。