一、症状分析

1.潮热出汗的生理特征

潮热出汗又成为潮热盗汗。潮热又名潮红，常见于更年期或者更年前期，常伴出汗及心悸而出现的燥热症状。盗汗即睡觉时出汗，由于熟睡而不能察觉，故曰“盗汗”。发热如潮水一样有定时，每天到一定时候体温就升高（一般多在下午出现）。超过3/4的女性在更年期有潮热现象。这种突然发热的感觉会从躯干传递到脸部，令人不快。有的妇女满脸通红，也有人感到心跳加快，感觉焦虑。这样的情况可能一天出现几次，甚至每个小时都出现，因人而异。

2.介绍主要起因、病理和表现症状。

雌激素是一种直接影响脑下丘脑的荷尔蒙，而下丘脑则与食欲、睡眠、性激素和体温等有关。更年期时，女性体内的雌激素水平下降，引起植物神经功能紊乱，这时大脑常向心脏发出错误的信号，要求心脏泵压更多的血液，汗腺释放更多的汗水。因此，女人会突然感觉发热，并分泌出大量令人不愉快的汗水，这就是更年期潮热。更年期潮热是可由一些外部因素引起，压力则是其中最大的诱因。其他已知的更年期潮热诱因还包括辛辣食物、热食物、饮酒、吸烟、咖啡因或减肥药等。更年期潮热汗出的症状的一般在停经前及早期较严重，距停经时间渐长，发作频率及强度亦渐渐减退，最后通常自然消失。

二、食疗方案

1.浮小麦黑豆粥

【原料】粳米100g，浮小麦25g，黑豆25g，大枣5枚，冰糖5g。

【制作】浮小麦、粳米分别淘尽，冷水浸泡半小时，捞出、沥干水分；锅中加入冷水约1L，放入浮小麦和粳米，大火煮开，小火慢炖至粳米软烂，加冰糖适量，拌匀即可。

【功效】滋阴止汗，养胃健脾。

2.甘麦饮

【原料】浮小麦30克，红枣10枚，甘草10克，桂圆15克，红糖适量。

【制作】浮小麦布包，加水300毫升煎水取汁，汁水中再加红枣、桂圆、甘草煎煮20分钟，加红糖调味即可。

【功效】用于更年期潮热出汗、烦躁心悸、忧郁易怒、面色无华等。

3.乌鸡枸杞汤

【原料】乌鸡半只，红枣5枚，枸杞子20g，生姜10g，食盐适量。

【制作】红枣去核洗净、枸杞子洗净，乌鸡剁块，一起放入砂锅，加水适量。大火煮开后文火炖1小时，加入生姜后炖10分钟即可。

【功效】滋阴补虚、用于潮热虚汗。

4.枸杞洋参甲鱼汤

【原料】甲鱼500g，枸杞子20g，西洋参15g，姜5g、大葱10g、料酒、盐适量。

【制作】甲鱼放入热水中宰杀，去肠、脏并洗净、切块。西洋参切片，和枸杞子、甲鱼块一起放入砂锅，加入清水、姜片、葱段、料酒及盐适量，炖煮至熟即可。

【功效】养阴生津，用于更年期体虚、潮热汗出。

三、药食解析

1.浮小麦

【出处】禾本科小麦属植物小麦Triticum aestivum L.的干燥轻浮瘪瘦的果实。

【别名】浮水麦、浮麦。

【性味功效】味甘，性凉，入心经。止虚汗，养心安神。用于体虚多汗，脏躁症。《本草纲目》载：“益气除热，止自汗盗汗，骨蒸虚热，妇人劳热。”。

【食疗价值】浮小麦，通俗来说就是干瘪、不饱满，一淘洗就浮在水面上的小麦，和全麦面粉有相同的营养价值。浮小麦中富含水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖；不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。此外，还含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

【选购指南】全国产麦地区均有生产。果实成熟时采收，取瘪瘦轻浮与未脱净皮的麦粒，去杂质，筛去灰屑，用水漂洗，晒干。浮小麦药材呈长圆形，长约2～6mm，直径约1.5～2.5mm。表面浅黄棕色或黄色，略皱，腹面中央有较深的纵沟，背面基部有不明显的胚1枚，顶端有黄色柔毛。质坚硬，少数极瘪者，质地较软。断面白色或淡黄棕色。气无，味淡。挑选时以粒匀、轻浮、表面有光泽者为佳。

2.枸杞子

【出处】茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。

【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒。

【性味功效】本品味甘，性平, 归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

【食疗价值】枸杞子含有丰富枸杞多糖和甜菜碱类成分，对降糖、降血压、降脂、提高免疫力和抗肿瘤都有显著作用。此外枸杞子中还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

【选购指南】主产于甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、青海等地。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。药材呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。挑选时以表皮暗紫红色且均匀无黑头、肉质饱满、无刺激性气味和味道甘甜者为佳。

四、健康提示

①降压是最有效的调节。选择自己适宜的方式降低心理压力，可对潮热汗出症状起到非常积极的作用。

②饮食预防也有一定的帮助。低脂肪饮食、减脂饮食都可缓解症状的出现，但过度降低体重可能导致症状进一步恶化。此外还应避免过辣或过热等刺激性食物的食用，多吃各种不同蔬果。

③感觉症状较为严重的女性可借助植物雌激素、轻度镇静剂、降血压药或抗抑郁药等药物来缓解症状，但必需要在专业医生的诊断、指导和监督下进行。

五、Tips

1.知识点

每个女性更年期阶段都会有潮热汗出的情况出现吗？几乎是这样的，不过，个体出现症状的周期并不一样。有些人仅偶然发作，时间短促；有些人则每天数次，持续数秒至数分钟不等；严重者甚至数分钟一次，每天发作30～50多次，持续时间可达10～15分钟。潮热汗出发作多在下午、黄昏或夜间，往往在活动后、进食后或穿衣盖被过多等热量增加的情况下更容易发作。更年期女性应对此有所了解，以便帮助自己更好地应对症状。

2.深度阅读

中医上，潮热汗出主要病因体现在三个方面。首先是阴虚，女子到更年期的年纪，肾阴不足，天癸渐竭，素体阴虚，忧思失眠加重营阴暗耗，阴不维阳，虚阳上越，发为“阴虚潮热盗汗”；再者是湿热，多由平素饮食不节制引起脾阳虚损，阳气受湿邪阻遏，可见午后发热，发为“湿温潮热”；第三是吃到不洁的食物后引起胃肠不适，热邪伤于阳明，下结于肠，亦可于每天午后发热，称为阳明“日晡潮热”。另一方面，天气和环境温度都可能加重潮热的发作。