我们日常生活中接触到的食用油脂很多，在通常室温环境下，呈现液态的叫油、固态的叫脂。从油脂的来源讲，大体可分为植物油脂和动物油脂两大部分。 草本植物油：大豆油、花生油、油菜籽油、植物油）葵花籽油、棉籽油等。 木本植物油：棕桐油、椰子油、核桃油、、油茶籽...
编辑：中国医药文化网整理 发表于：2009-07-10 18:06:26 来源：
查阅全文健康的身体需要均衡的营养，在西方掀起旋风的欧米伽膳食，重新把健康平衡的基础营养带回到我们的饮食中。这些简单而美味的食品将帮助我们身体中的每一个细胞、每一个系统顺应自然的需要。有关欧米伽膳食的7项要点： 1．食用富含α-亚麻酸的食物，如亚麻籽油、亚麻...
编辑：中国医药文化网整理 发表于：2009-07-10 18:01:03 来源：
查阅全文国外橄榄油20世纪90年代未开始探索开拓中国市场，本世纪初有少量产品试探性进入中国食用植物油市场，从2003年起，短短2～3年间，外国品牌橄榄油开拓中国消费市场力度明显加大，我国橄榄油进口量连年迅猛递增。据不完全统计，1998年，中国进口各类橄榄油仅150吨左右，而2...
编辑：中国医药文化网整理 发表于：2009-07-10 17:59:32 来源：
查阅全文玉米油又称玉米胚芽油、粟米油，是将从玉米中分离玉米胚芽为原料进行制油，再经脱酸、脱胶、脱色、脱臭等工序精炼而成。玉米油是一种高品质食用植物油，不饱和脂肪酸含量在80％以上。世界卫生组织目前推荐42种优质健康食品中，玉米油在食用油中名列前位。虽在国内，玉米...
编辑：中国医药文化网整理 发表于：2009-07-10 17:57:11 来源：
查阅全文根据芝麻油香味特点可分为两类：香油和普通芝麻油，普通芝麻油香味清淡，用一般压榨法、浸出法或其它方法加工制取，而香油则具有浓郁或显著芝麻油香味，按加工工艺可分为两种：小磨香油（用水代法加工制取）和机制香油（用机械方法加工制取）。 现阶段，由于受芝麻价格...
编辑：中国医药文化网整理 发表于：2009-07-10 17:52:00 来源：
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